Чи знаєте ви різницю між пептидами колагену та гідролізованим колагеном?
Колагенові пептиди
Людський організм не може ефективно засвоювати та використовувати колаген у його природному стані. Тому спочатку він повинен пройти процес, відомий як гідроліз. Під час цього процесу великі молекули колагену розщеплюються (реагують з водою) на більш дрібні одиниці, які зазвичай називають колагеновими «пептидами».
Пептиди колагену – це короткі ланцюги амінокислот, які зазвичай продаються у вигляді порошку, але на ринку також є рідкі продукти. Колагенові пептиди містять високі концентрації амінокислот, які використовуються для утворення колагену.
Завдяки невеликому розміру вони легко розчиняються в гарячій і холодній воді. Не кажучи вже про те, що вони практично без запаху і смаку. Це все дуже бажані властивості, коли справа доходить до порошкоподібних добавок, які також можна використовувати при створенні різних продуктів і напоїв.
Гідролізований колаген
Гідролізований колаген (або гідролізат колагену) точно такий же, як пептиди колагену, тобто короткі ланцюжки амінокислот з високою концентрацією будівельних блоків колагену (тобто гліцину, проліну та гідроксипроліну). Вони розчиняються в гарячій і холодній воді, не мають запаху і смаку.
Ринок вже пропонує високоякісні колагенові пептиди, тобто гідролізований колаген у рідкій формі. Перевагою рідких добавок є вже згадана здатність організму засвоювати і використовувати їх по максимуму. Рідкі добавки мають приємний смак і зручні в застосуванні. Просто налийте рекомендовану добову дозу рідкого гідролізованого колагену в мірну чашку. Рідкі добавки містять добавки та вітаміни, такі як вітамін С, без якого природний синтез колагену не міг би відбутися. Гіалуронова кислота також є дуже бажаним і необхідним інгредієнтом для організму.